E' da considerarsi il più simile in composizione e caratteristiche al latte materno. Per questo motivo si ricorre all’utilizzo del latte d’asina nei casi in cui non si ha la possibilità da parte della mamma di allattare al seno il bambino a causa di intolleranze al latte stesso, o al latte vaccino o ai composti solubili derivanti da esso.

Oltre all’utilizzo per i bambini, il latte d’asina è indicato per le persone debilitate o anziane.

L’azienda agricola Santa Maria ospita più di 200 asini provenienti da allevamenti certificati. I nostri asini vengono allevati in modo naturale e lasciati liberi di pascolare tra il verde della suggestiva vallata palianense di Borgo Castello nel cuore del Lazio.